Eine Parkinson-Erkrankung wirkt sich auf die Fähigkeit aus, beim Essen das Besteck zu benutzen und problemlos zu schlucken, andererseits müssen bei der Einnahme von Medikamenten bestimmte Regeln eingehalten werden. Die gute Nachricht ist, dass eine ausgewogene, pflanzen- und olivenölreiche Ernährungsform den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen kann.