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Kochen

Gemeinsam kochen: Aufgaben teilen, andere Vorgehensweisen akzeptieren

Kochen

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Zusammen kochen macht Spaß und fördert die Kreativität. Für Angehörige und ihre Pflegebedürftigen ist das Zubereiten von Speisen ein gemeinsames Erlebnis, das insbesondere Menschen mit Einschränkungen vermitteln kann, gebraucht zu werden. Weiterlesen

gesunde Ernährung

Ernährung bei Diabetes im Alter: Erkennen durch Hinsehen

gesunde Ernährung

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Diabetes ist eine komplexe Erkrankung, die mit zahlreichen Gefährdungen für ältere Menschen einhergeht. Können sie die Therapie nicht mehr eigenständig umsetzen, benötigen sie Hilfe von ihren Angehörigen. Vor allem auf die Ernährung sollte ein besonderes Augenmerk geworfen werden. Weiterlesen

Mangelernaehrung

Mangelernährung: Gesund zunehmen

Mangelernaehrung

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Ob nach einer Operation, im Alter oder bei Krankheit – in manchen Phasen schmeckt das Essen einfach nicht, und es kommt ungewollt zu einem Gewichtsverlust. Wichtig ist in solchen Situationen, die Kalorien- und Nährstoffzufuhr bestmöglich zu fördern. Denn mit jedem Kilogramm mehr steigt auch die Lebensqualität. Weiterlesen

Kochen

Kochtipps für die Corona-Zeit

Kochen

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01.04.2020 Kochen und Essen können in der Corona-Krise sowohl für Ablenkung als auch Routine sorgen. Beides schaffe etwas Abstand zu den aktuellen Ereignissen und biete Raum, um für sich selbst zu sorgen, so der Food und Health Coach Nadine Hüttenrauch.

Gemeinsam kochen und Kinder einbinden

Wenn man z. B. als Familie zu Hause bleiben müsse, könnten Kinder beim Kochen gut einbezogen werden und dabei gleichzeitig etwas lernen. Es könnten bspw. neue Rezepte ausprobiert und sich Zeit für die gemeinsame Zubereitung genommen werden, so die Kochbuchautorin.  

 

Nicht verpassen: Pflegekasse übernimmt Kosten für Online-Pflegekurs

Pflegende Angehörige haben einen gesetzlichen Anspruch auf einen kostenfreien Schulungskurs. Die Kosten für den zertifizierten Online-Pflegekurs von “Angehörige pflegen” werden von jeder Pflegekasse komplett übernommen.

Größere Mengen vorbereiten und Teile einfrieren

Für Koch-Einsteiger eigneten sich z. B. einfache Gerichte wie Suppen oder Pfannenmahlzeiten, aber auch One-Pot-Speisen, die in einem einzigen Topf zubereitet werden – wie Eintöpfe oder Reisgerichte. Die Ernährungsberaterin empfiehlt zudem, gleich in größeren Mengen zu kochen, um mehrere Tage davon etwas zu haben oder einen Teil einzufrieren. Auch Ofen-Gerichte seien ohne großen Aufwand zubereitet. Mit einem Mehr an Gemüse könnten Nudelgerichte gesünder gestaltet werden.

 

Bewegungstipps

Neben ausgewogener Ernährung ist in Zeiten der Corona-Isolation auch Bewegung zu Hause wichtig. Lesen Sie, was eine Sportwissenschaftlerin und ein Sportwissenschaftler jetzt empfehlen.

 

Über die Autorin

Johanna Kristen ist Redakteurin im Bibliomed-Verlag.